Smoothie anti-inflammatoire au Curcuma et à la Mangue

Je partage avec vous une sélection de recettes (testées et approuvées) que je propose à mes élèves souffrant d’endométriose lors de mes accompagnements et formations sur l’Ayurveda, la médecine traditionnelle ancienne et l’endométriose. 

Cette recette est conçue pour maximiser la biodisponibilité du curcuma grâce à la présence de graisses saines, aidant ainsi à mieux absorber les bienfaits de la curcumine.

Ingrédients :

  • 1 mangue mûre, pelée et coupée en morceaux
  • 1 tasse de lait de coco (ou tout autre lait végétal)
  • 1 cuillère à café de curcuma en poudre
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • Une pincée de poivre noir
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • Une poignée de glaçons
  • 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable (optionnel)

Instructions :

  1. Dans un blender, combinez la mangue, le lait de coco, le curcuma, le gingembre, le poivre noir, les graines de chia et les glaçons.
  2. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
  3. Ajoutez le miel ou le sirop d’érable si désiré et mixez de nouveau.
  4. Versez dans un verre et dégustez immédiatement.

 

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